Asistentes escolares | ATE Virtual
Taller de Calidad de las Materias primas.
Abierto al público en general. Gratuitos para Afiliados/as Titulares y Afiliados/as simbólicos/as (reemplazante de corta duración) de toda la provincia.
Modalidad virtual. Otorga puntaje para la carrera administrativa.
Modalidad virtual. Otorga puntaje para la carrera administrativa.
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN AQUÍ
CARACTERÍSTICAS DEL TALLER:
Destinatarios: Personal del sistema de comedores escolares, de acción social, hospitales, hogares y otras dependencias públicas o privadas.
Duración: 5 semanas.
Objetivos: Que el alumno reconozca distintos tipos de materias primas, sus características óptimas , su origen, la cadena de producción y formas de utilización, como también los distintos métodos de cocción más convenientes para cada una de ellas y aplique esos conocimientos en la combinación de diversas materias primas para elaborar variedades distintas de platos.
Contenidos:
Módulo Nº 1: (Clases: 1º y 2º) HORTALIZAS, LEGUMBRES Y CEREALES Definición y clasificación de hortalizas. Producción Definición y clasificación de legumbres, cereales y semillas. Características organolépticas Elección y compra
Módulo Nº 2: (Clases: 3º y 4º) CARNES Definición y clasificación de carnes: bovina, porcina, aves Cría, producción y faena Desposte y piezas de carne Requisitos de Establecimientos proveedores
Módulo Nº 3: (Clase: 5º) LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS Definición y clasificación de lácteos y derivados Elaboración y variedad de quesos Requisitos de Establecimientos proveedores Características organolépticas Técnicas de preparación: pesado, desperdicios, tipos de cortes.
Evaluación integradora final
Dictado: El curso se desarrollará en la plataforma educativa virtual de ATE, con Clases en vivo a través de Videoconferencias en vivo y grabadas, por MEET. Material de estudio digitalizado y recursos audiovisuales. Asesoría pedagógica. Tutorías administrativas y técnicas.
Certificación: Certificado emitido por la Asociación Trabajadores del Estado - CDP Santa Fe. Declaratoria de Interés del Gobierno de la Provincia de Santa Fe.
IMPORTANTE!
Documentación que se requiere para completar el formulario de inscripción :
Afiliados titulares: DNI + último recibo de haberes.
Afiliados/as simbólicos/as: DNI + Recibo de haberes de algún reemplazo realizado.
Grupo familiar de afiliados/as: DNI del alumna/o+ recibo de sueldo del afiliado/a titular.
Escalafonados/as: DNI del alumna/o + Constancia de inscripción al Escalafón.
Convenios: DNI del alumna/o + documentación probatoria de pertenencia a la institución con la que ATE tiene convenio (ej. constancia de alumna/o regular de la UNL)
COSTOS:
Afiliadas/os Titulares: GRATUITO
Afiliadas/os Simbólicas/os - Por caja: GRATUITO
Grupo familiar: 4 cuotas de $ 5.700
Convenios: 3 cuotas de $ 10.900
Privados: 3 cuotas de $ 13.800
CONSULTAS:
WhatsApp : https://wa.me/3424555557
Correo electrónico: capacitacion@atevirtual.org
Horario de atención: Lunes a viernes de 8 a 16:30 h.
CARACTERÍSTICAS DEL TALLER:
Destinatarios: Personal del sistema de comedores escolares, de acción social, hospitales, hogares y otras dependencias públicas o privadas.
Duración: 5 semanas.
Objetivos: Que el alumno reconozca distintos tipos de materias primas, sus características óptimas , su origen, la cadena de producción y formas de utilización, como también los distintos métodos de cocción más convenientes para cada una de ellas y aplique esos conocimientos en la combinación de diversas materias primas para elaborar variedades distintas de platos.
Contenidos:
Módulo Nº 1: (Clases: 1º y 2º) HORTALIZAS, LEGUMBRES Y CEREALES Definición y clasificación de hortalizas. Producción Definición y clasificación de legumbres, cereales y semillas. Características organolépticas Elección y compra
Módulo Nº 2: (Clases: 3º y 4º) CARNES Definición y clasificación de carnes: bovina, porcina, aves Cría, producción y faena Desposte y piezas de carne Requisitos de Establecimientos proveedores
Módulo Nº 3: (Clase: 5º) LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS Definición y clasificación de lácteos y derivados Elaboración y variedad de quesos Requisitos de Establecimientos proveedores Características organolépticas Técnicas de preparación: pesado, desperdicios, tipos de cortes.
Evaluación integradora final
Dictado: El curso se desarrollará en la plataforma educativa virtual de ATE, con Clases en vivo a través de Videoconferencias en vivo y grabadas, por MEET. Material de estudio digitalizado y recursos audiovisuales. Asesoría pedagógica. Tutorías administrativas y técnicas.
Certificación: Certificado emitido por la Asociación Trabajadores del Estado - CDP Santa Fe. Declaratoria de Interés del Gobierno de la Provincia de Santa Fe.
IMPORTANTE!
Documentación que se requiere para completar el formulario de inscripción :
Afiliados titulares: DNI + último recibo de haberes.
Afiliados/as simbólicos/as: DNI + Recibo de haberes de algún reemplazo realizado.
Grupo familiar de afiliados/as: DNI del alumna/o+ recibo de sueldo del afiliado/a titular.
Escalafonados/as: DNI del alumna/o + Constancia de inscripción al Escalafón.
Convenios: DNI del alumna/o + documentación probatoria de pertenencia a la institución con la que ATE tiene convenio (ej. constancia de alumna/o regular de la UNL)
COSTOS:
Afiliadas/os Titulares: GRATUITO
Afiliadas/os Simbólicas/os - Por caja: GRATUITO
Grupo familiar: 4 cuotas de $ 5.700
Convenios: 3 cuotas de $ 10.900
Privados: 3 cuotas de $ 13.800
CONSULTAS:
WhatsApp : https://wa.me/3424555557
Correo electrónico: capacitacion@atevirtual.org
Horario de atención: Lunes a viernes de 8 a 16:30 h.
